Juan Gómez

Juan vive con su esposa Helena y sus dos hijos en una casa apartada a las afueras del Parque Natural de Grazalema. Esta situada en un lugar idílico entre campos de girasoles y olivares. El vecino más cercano está a unos 20 minutos a pie. Las células solares brillan detrás de la casa mientras los perros, gatos, pollos e incluso las cabras corren alrededor de nosotros. "Estamos plantando más árboles, arbustos y plantas silvestres cada año y planeamos construir un invernadero y un gran huerto", nos dice Helena. Muchas de sus ideas se asemejan a los principios de la permacultura, aunque no está familiarizada con el término. Para ella es simplemente una forma de trabajar con la naturaleza en lugar de contra ella.

Juan es apicultor y Helena es maestra. Pero no siempre fue así. En realidad, Juan era albañil y tenía una pequeña empresa de construcción. Los dos vivían en una gran casa en el pueblo de Prado del Rey, cerca del Parque Natural de Grazalema. Pero llegó la crisis económica en 2008 y la industria de la construcción se derrumbó. Casi no podían pagar la hipoteca de la casa y los dos tenían que conducir muchos kilómetros para poder ir a trabajar. Juan comenzó a trabajar para otros apicultores, haciendo el trabajo más duro, arrastrando cajas de abejas y panales llenos de miel. Aprendió mucho sobre la apicultura y las abejas, y a través de ellas encontró una forma de acercarse a la naturaleza.

 

Unos años más tarde Juan había adquirido mucha experiencia, aprendió a manejar las abejas y comenzó a mantener sus propias colmenas. Su esposa lo apoyaba, su abuelo no sólo había sido apicultor, sino también un hombre destacado que hizo que la apicultura fuera popular entre la gente de su pueblo. Hoy en día la apicultura es un sector económico importante en Prado del Rey, e incluso se menciona en Wikipedia. Orgullosamente Helena nos dice que muchos de los apicultores del pueblo aprendieron de su abuelo, o llegaron a la apicultura a través de él.

Juan posee 600 colmenas, lo que puede parecer mucho, pero para un apicultor profesional está más bien en el límite inferior. Las colonias están repartidas en varios lugares alrededor del Parque Natural de Grazalema. Aquí hay poca agricultura y el paisaje se caracteriza por las muchas plantas silvestres y el canto de los pájaros. La miel es tan diversa como la flora. Miel de bosque oscura e intensa de madroños y encinas, o miel ligera y muy dulce de hierbas silvestres como el tomillo, el romero y la retama.

 

Todavía les queda mucho por hacer. Sin embargo, lo que tienen claro es que quieren financiar una vida plena para ellos y sus hijos con la apicultura y el trabajo de maestra. Vivir en sus tierras de la manera más autosuficiente y autónoma posible. Esperan poder construir una pequeña tienda apícola y están encantados de recibir visitas de quienes quieran ver su granja. Sus visitantes seguro que quedarán seducidos por su filosofía de vida.

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