Es ist wirklich laut und sehr mühsam, aber ich glaube es lohnt sich um die Gesundheit unseres Bodens zu regenerieren. Der frühere Besitzer des Grundstücks hat den Boden bearbeitet, um die Pflanzen unter den Bäumen loszuwerden. Dies ist eine traditionelle Methode im Olivenanbau, die jedoch negative Auswirkungen hat. Der nackte Boden ist der Sonne und dem Wind ausgesetzt, verliert seinen reichen Oberboden und seine Nährstoffe und beginnt zu erodieren. Auf unserem Land können wir deutlich Bereiche sehen, in denen der Boden nie tief war und in denen die Bodenbearbeitung viel Schaden angerichtet hat. Es wird Jahre dauern, bis sich diese Flächen erholt haben.

Nachdem alle Äste gehäckselt sind, packen wir die Holzschnitzel in große Säcke und tragen sie den Hügel hinauf zu den Bäumen. Der ganze Prozess ist eine echte Schwerstarbeit und fast so anstrengend wie die Olivenernte. Allerdings bleibt der Boden unter der dicken Schicht von Holzspänen länger feucht. In einem Jahr wie diesem, in dem wir eine starke Trockenheit erleben werden, ist es wichtig, die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten. Die Holzspäne zersetzen sich langsam und geben den Bäumen über einen langen Zeitraum Nährstoffe. Das ist viel gesünder für die Bäume als Kunstdünger und auch nachhaltiger.